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烤腸機熱狗機
添加時間:2013-8-6    閱讀次數:

機器型號:5管烤腸機:450元一台

               7管烤腸機:500元一台

               10管烤腸機:600元一台

產品介紹:
  全自動360度滾軸香腸機,全自動恒溫控製,360度旋轉,受熱均勻,溫度可調。烤製時香腸鮮亮香潤,機器設備操作簡單,運轉安靜、高效、衛生、美觀,適於在各種場所擺設銷售。
使用方法:
   1、將機器直接放在表麵完全平坦而堅硬的場所(如櫃台)。
   2、檢查電源插座和機器用電規格一致後,插穩電源。
   3、開動機器,排放好香腸烤至香腸熟透,表麵發出油亮,即可出售,各類調味醬料,如蜜糖、香油等,可同時加調。注:銷量較大時,將香腸在微波爐或不粘鍋中預選加熱,可縮短烤製時間。在通常狀態時,調恒溫於100-150度。
利潤預算:
 以7棍烤香腸機,一排可放3根香腸,7棍6個間隔,可放3X6=18根,約5分鍾左右可出爐一次;一個小時最好可出216根,如果生意不錯,一天做8個小時,共出1728根。如果每天按500根香腸(其實500根香腸對於一個小攤位是很平常的事),一根香腸加配料按5角成本,以一元價格銷售,毛利潤為一天250元。以一平米營業麵積為例,如每天的費用為40元,電費為8X1(電費按一度一元算,一天八個小時)=8元,每天純利潤則為250-40-8=202元。一個月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳。
 操作機器注意事項:
  1、應由指定人員熟練機器設備。
  2、不要讓你的顧客接觸機器,以免燙手。
  3、冰凍香腸用微波爐、不粘鍋和香腸機直接加熱。
  4、禁止將冷水潑在幹燥的機器上。
  5、可將未燒烤過的香腸放在盤底裏預熱,但不要將燒烤過的香腸放進盤底,以免變得幹硬。
   6、烤製量較大時,每隔4-5小時應清潔一次。清潔時先將香腸從滾軸上移開,用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦試,搽試時無須切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸。以免燙傷。清理完畢後,放進香腸繼續燒烤。
清潔機器的方法及注意事項:
  1、加熱鈕置於“0”,待自然降溫後,在不關閉滾軸的情況下,先用濕布覆蓋在滾軸表麵,待粘著物軟化後,開始清理機器。
  2、用充分浸濕的軟布,輕試每一根滾軸,直到徹底幹淨為止。搽試方向須從滾軸的末端向中間擦,如此可以盡量使粘著物脫離滾軸,並且避免掉進滾軸中,造成故障。
  3、滾軸擦拭幹淨後,請關閉電源,拔下插頭,取出底盤,用熱肥皂水或洗滌靈擦洗後,用水衝淨,加放底盤。
  4、用濕熱軟布充分擦拭機器其餘部分,直至完全幹淨。
  5、安置場所,應沒有日光直射,沒有灰塵,有良好的通風。